โดยปกติจะติดตั้งในร้านอาหาร โรงแรม โรงอาหาร และสถานที่อื่นๆ และสามารถขนส่งอาหารจากครัวไปยังโต๊ะในแต่ละชั้นได้ ซึ่งช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพและคุณภาพของบริการจัดเลี้ยงได้อย่างมาก
ประเภทของลิฟต์ร้านอาหาร
ลิฟต์ร้านอาหารมีสองประเภทหลัก:
บันไดอาหารเย็นแบบไฮดรอลิก :
หลักการทำงาน : กำลังไฟฟ้ามาจากระบบไฮดรอลิก และใช้แรงดันของน้ำมันไฮดรอลิกเพื่อขับเคลื่อนลิฟต์ให้เลื่อนขึ้นลง
ข้อดี : เสียงรบกวนต่ำ ติดตั้งง่าย ขนาดเล็ก ราคาถูก
ข้อเสีย : กลไกการส่งมีความซับซ้อน การบำรุงรักษาไม่สะดวก
บันไดโต๊ะรถเข็น :
หลักการทำงาน : ขับลวดสลิงผ่านมอเตอร์ ขับลิฟต์เพื่อเลื่อนขึ้นลง
ข้อดี : ประสิทธิภาพดีเยี่ยม ความเร็วแปรผันได้อย่างต่อเนื่อง ใช้งานง่าย ประสิทธิภาพการประหยัดพลังงานที่ดี ประสิทธิภาพความปลอดภัยสูง
ข้อได้เปรียบ
- ปรับปรุงประสิทธิภาพการบริการ : บันไดถ่ายโอนช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการบริการอย่างมาก พนักงานเสิร์ฟไม่จำเป็นต้องถือจาน เพิ่มความเร็วในการเสิร์ฟ และปรับปรุงความพึงพอใจของลูกค้า
- มาตรฐานด้านสุขอนามัยที่ดีขึ้น : ลดจำนวนครั้งที่บริกรถือจาน ลดความเสี่ยงของการติดเชื้อข้ามได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ปรับปรุงภาพลักษณ์ของร้านอาหาร : การใช้ลิฟต์อาหารทำให้ภาพลักษณ์ของร้านอาหารดีขึ้นและดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้น
- เพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินการจัดเลี้ยง : ในระหว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืองานเลี้ยงขนาดใหญ่ บันไดขนย้ายสามารถส่งอาหารจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว ตอบสนองความต้องการของลูกค้าจำนวนมาก และเพิ่มรายได้จากการดำเนินงานของร้านอาหาร
หลักการทำงาน
ลิฟต์ร้านอาหารเคลื่อนอาหารเป็นเส้นตรง ภายในร้านอาหารมีบันไดเลื่อนระหว่างห้องครัวและร้านอาหาร พนักงานเสิร์ฟจะวางจานบนบันไดเลื่อน และลิฟต์จะวิ่งไปส่งอาหารไปยังโต๊ะที่กำหนดโดยอัตโนมัติ การออกแบบนี้ไม่เพียงลดภาระการทำงานของพนักงานเสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงความเร็วและประสิทธิภาพการบริการอีกด้วย
เมื่อเลือกขนาดของลิฟต์ร้านอาหารคุณต้องพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:
ข้อกำหนดในการจัดส่ง : กำหนดขนาดภายในตามขนาดของจานเสิร์ฟ ถาด หรือภาชนะที่จะขนส่ง ขนาดภายในทั่วไปประกอบด้วยความกว้าง 600 มม. ถึง 1,000 มม. ความลึก 600 มม. ถึง 900 มม. และความสูงขึ้นอยู่กับระยะห่างของพื้น
ขนาดประตู : ความกว้างและความลึกของประตูควรใหญ่กว่าขนาดภายในเล็กน้อยเพื่อรองรับขอบรถเข็นอาหารหรือถาด ขนาดประตูทั่วไปคือกว้าง 800 มม. และลึก 800 มม.
ความสามารถในการบรรทุก : ความสามารถในการบรรทุกจะกำหนดน้ำหนักรวมของอาหารและเครื่องดื่มที่ลิฟต์สามารถบรรทุกได้ ความสามารถในการรับน้ำหนักทั่วไปมีตั้งแต่ 250 กก. ถึง 500 กก.
ความเร็วในการทำงาน : แม้ว่าลิฟต์ร้านอาหารไม่จำเป็นต้องเร็วเท่ากับลิฟต์โดยสาร แต่ความเร็วที่ช้าเกินไปอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพของการให้บริการอาหาร ดังนั้น ความเร็วของลิฟต์ร้านอาหารมักจะอยู่ระหว่าง {{0}}.5 ม./วินาที ถึง 1.0 ม./วินาที
เมื่อคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้ จึงสามารถเลือกขนาดลิฟต์ให้เหมาะสมกับความต้องการของร้านอาหารได้ เพื่อให้มั่นใจว่าสามารถตอบสนองความต้องการด้านการขนส่งโดยไม่ใหญ่เกินไปและใช้พื้นที่โดยไม่จำเป็น
ป้ายกำกับยอดนิยม: ลิฟต์ร้านอาหาร ผู้ผลิตลิฟต์ร้านอาหารจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน